La c\u00e9r\u00e9monie a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9e par le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du minist\u00e8re d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 charg\u00e9 du Commerce et du Contr\u00f4le de la qualit\u00e9, Comlan Yakpey, qui a donn\u00e9 lecture du discours du ministre. Dans ce message, le ministre a salu\u00e9 les mesures prises par le Pr\u00e9sident du Conseil en faveur de la fili\u00e8re rizicole et a rappel\u00e9 que cette initiative s’inscrivait pleinement dans la politique nationale de promotion des produits locaux. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n\u00ab Cette rencontre r\u00e9pond parfaitement \u00e0 l’ambition du gouvernement de promouvoir la consommation des produits locaux. Au-del\u00e0 d’une simple manifestation gastronomique, elle constitue une plateforme de rencontre entre les producteurs, les transformateurs, les commer\u00e7ants, les distributeurs, les restaurateurs et les h\u00f4teliers afin de renforcer les partenariats d’affaires et la consommation du riz togolais \u00bb, a lu le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n
Toujours dans le discours du ministre, Comlan Yakpey a mis en avant les atouts du riz togolais, notamment celui de Kovi\u00e9, dont la qualit\u00e9 est reconnue par l’Organisation africaine de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle (OAPI) gr\u00e2ce \u00e0 son indication g\u00e9ographique. \u00ab Le riz de Kovi\u00e9 est naturellement parfum\u00e9 et poss\u00e8de une qualit\u00e9 reconnue. Il nous appartient d\u00e9sormais, en tant que Togolais, de reconna\u00eetre cette valeur et d’en faire une habitude alimentaire. Chaque kilo de riz local achet\u00e9 repr\u00e9sente davantage de revenus pour nos producteurs, plus d’activit\u00e9s pour nos transformateurs, davantage d’opportunit\u00e9s pour nos commer\u00e7ants et plus d’emplois pour notre jeunesse. Choisir le riz togolais, c’est investir dans notre propre \u00e9conomie \u00bb, a poursuivi le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral en lisant le message minist\u00e9riel.
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\u00ab J’en appelle aux responsables d’h\u00f4tels, de restaurants, de cantines et de services traiteurs \u00e0 proposer davantage de riz togolais \u00e0 leurs clients et \u00e0 en valoriser les qualit\u00e9s. En lui accordant une place plus importante dans leurs menus, ils deviennent des partenaires privil\u00e9gi\u00e9s du d\u00e9veloppement \u00e9conomique national. Le minist\u00e8re demeurera engag\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s de tous les acteurs qui \u0153uvrent pour am\u00e9liorer la visibilit\u00e9, la comp\u00e9titivit\u00e9 et la consommation des produits locaux \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Comlan Yakpey en donnant lecture du discours. La directrice des op\u00e9rations de l’ACED, Laurenda Todome, a indiqu\u00e9 que cette soir\u00e9e s’inscrivait dans le cadre du programme r\u00e9gional RIZAO, mis en \u0153uvre au Togo, en C\u00f4te d’Ivoire et au S\u00e9n\u00e9gal. \u00ab Nous voulons d\u00e9montrer que le riz local est un produit de qualit\u00e9 capable d’\u00eatre utilis\u00e9 dans une grande diversit\u00e9 de plats, de l’entr\u00e9e jusqu’au dessert. Cette rencontre doit aussi permettre aux diff\u00e9rents acteurs de la fili\u00e8re de mieux se conna\u00eetre et de renforcer leurs collaborations afin que le riz local soit davantage pr\u00e9sent dans les m\u00e9nages, les h\u00f4tels et les restaurants \u00bb, a-t-elle expliqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Mme Todome a \u00e9galement soulign\u00e9 que le riz togolais pr\u00e9sente de nombreux avantages par rapport au riz import\u00e9. \u00ab Le riz local est tra\u00e7able, naturellement parfum\u00e9, plus frais et plus facile \u00e0 dig\u00e9rer. \u00c0 travers le programme RIZAO, nous accompagnons les producteurs, les transformateurs et les commer\u00e7ants afin d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9, la transformation, la commercialisation et l’acc\u00e8s au financement. Nous esp\u00e9rons que les \u00e9tablissements h\u00f4teliers prendront l’engagement d’int\u00e9grer durablement le riz togolais dans leurs menus et que les consommateurs privil\u00e9gieront davantage cette production nationale \u00bb, a-t-elle affirm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 travers cette soir\u00e9e gastronomique, l’ACED et ses partenaires entendent contribuer \u00e0 une meilleure valorisation du riz togolais, renforcer les d\u00e9bouch\u00e9s commerciaux de la fili\u00e8re et encourager une consommation locale plus soutenue. L’\u00e9v\u00e9nement a \u00e9galement servi de cadre de rencontres entre les diff\u00e9rents maillons de la cha\u00eene de valeur, avec l’objectif de faire du riz togolais un v\u00e9ritable levier de cr\u00e9ation d’emplois, de d\u00e9veloppement \u00e9conomique et de souverainet\u00e9 alimentaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Centre Africain pour le D\u00e9veloppement \u00c9quitable (ACED), en partenariat avec l’Association des H\u00f4teliers du Togo, a organis\u00e9, vendredi 24 juillet 2026 \u00e0 l’H\u00f4tel LEB\u00c8NE de Lom\u00e9, une soir\u00e9e gastronomique plac\u00e9e sous le th\u00e8me \u00ab Riz du Togo : l’excellence locale au c\u0153ur de la gastronomie togolaise \u00bb. Cette rencontre a r\u00e9uni les principaux acteurs<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[835,836],"class_list":["post-9326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-aced","tag-association-des-hoteliers"],"yoast_head":"\n
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