Intoxication à Kpétsou : les analyses révèlent une contamination polybactérienne

Une toxi-infection alimentaire d’origine microbienne est à l’origine de l’épisode sanitaire survenu le 27 juillet 2025 à Kpétsou, dans la préfecture du Bas-Mono. Selon un rapport signé par la directrice de l’Institut National d’Hygiène (INH), Dr Wemboo Afiwa Halatoko, les analyses ont révélé la présence de plusieurs agents pathogènes dans le bouillon de sang de bœuf vendu ce soir-là au marché de Kpalogo.

Les consommateurs ont présenté des symptômes graves tels que diarrhées sanglantes, douleurs abdominales, vomissements, fièvre et asthénie, après avoir ingéré ce bouillon. Des prélèvements ont été effectués sur l’aliment, sur des selles de patients ainsi que sur de l’eau de puits provenant d’un ménage de la localité. Les résultats ont mis en évidence une contamination massive, mettant en cause des pratiques d’hygiène douteuses lors de la préparation ou de la vente.

D’après le rapport, des bactéries telles que Escherichia coli, Bacillus spp et Clostridium spp ont été isolées dans les échantillons de bouillon et de selles. « Il s’agit probablement de mécanismes mixtes, sécrétoires et invasifs, responsables des troubles digestifs observés chez les patients », précise Dr Halatoko. Cette situation confirme une toxi-infection alimentaire polybactérienne.

Des analyses toxicologiques sont encore en cours à l’Université de Lomé, ainsi qu’une étude métagénomique à l’INH pour affiner le diagnostic. Malheureusement, cette intoxication a déjà coûté la vie à deux personnes, renforçant la nécessité d’un contrôle strict de la chaîne alimentaire dans les marchés locaux.