Foire Adjafi : le Salon des Apéros et Gourmandises du Togo met en avant l’innovation locale
Le Salon des Apéros et Gourmandises du Togo a refermé ses portes ce samedi 6 septembre 2025 sur le site de la Foire Adjafi à Agoè-Nyivé, après deux jours riches en découvertes et en saveurs locales. Cette deuxième édition, organisée autour du thème « Le packaging alimentaire, un aspect déterminant de la réussite commerciale des TPME sur les marchés locaux et internationaux », a permis de mettre en lumière la diversité et la qualité des produits agroalimentaires transformés au Togo.
L’événement a été marqué par des expositions, des dégustations gratuites, des ventes promotionnelles et des animations festives. Les visiteurs ont pu rencontrer directement les producteurs, transformateurs et distributeurs, dans une ambiance conviviale. « En fait, c’est dans l’optique de promouvoir les produits de transformation agroalimentaire, de créer une synergie entre producteurs, transformateurs et distributeurs, et de booster la consommation locale de ces produits », a expliqué Akue K. Madjé, secrétaire technique à la Foire Adjafi.
L’initiative est née de la volonté de rassembler en un seul cadre les salons déjà organisés pour valoriser le riz togolais et les boissons naturelles locales. « Depuis deux ans, nous avons combiné ces salons pour en faire le Salon des Apéros et Gourmandises du Togo, afin d’y associer une dimension festive et culturelle », a ajouté Akue K. Madjé, soulignant que cette formule attire davantage de public et donne une meilleure visibilité aux TPME du secteur.
« Il y a des produits que le public n’avait jamais vus et qui ont bénéficié d’une grande visibilité cette année. Des riz, des amuse-bouches et plusieurs produits ont été revalorisés avec des emballages plus attrayants », a indiqué Akue K. Madjd, avant d’inviter les habitants du Grand Lomé à poursuivre la découverte des savoir-faire locaux durant les prochains jours de la Foire Adjafi.
Parmi les exposants, certains ont présenté des innovations inédites. « Nous sommes dans la valorisation du sou-ché depuis une dizaine d’années. Pour ce salon, nous sommes venus avec plusieurs produits dérivés dont des liqueurs, du jus de sou-ché fermenté et distillé, ainsi que notre produit phare : le whisky cream », a confié Akplogan Michel, directeur de Afrika Nature, fier de partager sa gamme avec le public.
Ce salon s’est imposé comme un cadre de promotion des richesses gastronomiques togolaises et un espace d’opportunités pour les acteurs du secteur agroalimentaire. Il s’inscrit ainsi dans la dynamique de la Foire Adjafi, considérée comme « une fête des entrepreneurs », et contribue à renforcer la compétitivité des produits locaux sur le marché national et international.
